Il pezzo forte del parco, capace di attrarre ogni anno più di 100.000 visitatori, è costituito dalle visite guidate nel corso delle quali ai bambini vengono fatti indossare vestiti da cavalieri con tanto di scudi ed elmi. Così bardati i piccoli visitatori si addentrano nel bosco e nel Castello di Gropparello (anticamente conosciuto come Rocca di Cagnano).
Come in tutti castelli che si rispettano anche qui sarà possibile incontrare fate, folletti, elfi, draghi e druidi, streghe, uomini-albero e altre creature fantastiche oltre all'immancabile fantasma, quello di Rosania, una giovane castellana murata viva in una camera del castello e i cui flebili lamenti possono ancora essere uditi in particolari giorni dell'anno.

Durante la visita si incontreranno figuranti in costume medievale che, nel corso della giornata, daranno a vita a rappresentazioni e rievocazioni storiche come il mercato medievale, lo sposalizio di corte, la festa dell'uva e la tavola del re.

Alla taverna medievale sono a disposizione dei visitatori le domeniche e i festivi, oltre a un menù a la carta, il menù medievale e il Menù di Matilda. Alla taverna è possibile organizzare banchetti, pranzi e cene di lavoro.

A disposizione dei visitatori il parcheggio, in negozio e l'enoteca, programmi didattici per le scuole. Al castello e al parco è possibile organizzare matrimoni e corsi aziendali di team building.